門前仲町 らーめんみすじ 鳥醤油らーめん

 

鳥がらベースのあっさり系の予想に反して、まずスープの色が濃い。

赤いのはサフラン。らーめんのトッピングにサフランはお初かも～。背油が少し浮いているのか？と思いきや、玉ネギのみじん切り。ほんのり薄味でとろ～りとしたチャーシューが、うまうま(^Q^)　

スープの味は、濃い目で、玉ネギ甘さなのかな？不思議な甘みの醤油味。鶏スープをあまり感じませんでしたが、残さず飲み干してしましましたよ。

ほんの極たまぁ～に食べるだけなら、濃い味でも良いけど、もそっと薄味の方が良いかなぁ～と(^^;

浜松町 煌味家 九条ねぎおろしそば

お蕎麦が食べたくなって、小諸そばに行こうかとも思ったけど、たまには贅沢にと、煌味家へ

お目当ては、お店の前を通るたびに気になっていたお品書き「九条ねぎおろし蕎麦」。京都産九条ねぎがテンコ盛りのお蕎麦です。

蕎麦の太さの好みを聞かれたので、つるつるっと喉越しの良さ気な細めんをお願いしました(^^)

そばつゆ用の小鉢かなと思いきや、つゆは直接かけて良いとの説明。小鉢は、そば湯を飲むときに使用しました。

写真の通り、ネギがテンコ盛りでなかなか蕎麦にたどりつけない・・・ネギを掻き分け進むと、大根おろしがあって、やっと蕎麦に到達です(^^)

この九条ネギって、割りと辛味の強いものだったのね～　加えて、大根おろしも結構な辛さで、お蕎麦をバクバク。しゃぶしゃぶ餅の素揚げや、揚げ玉で一心地って感じ(^^;;

でも辛いもの好きには、癖になりそぉ～(^Q^)　

浜松町 はぐれ星 しょうゆつけ麺

仕事仲間のつけめん好きに大好評で、ほんぢゃ～試してみるかと行ってきました。

つけタレは、魚介系＋なんか甘酸っぱい系で暖かい　
ケンコー玉ネギドレッシングの味を思い出しました

ん～暖いドレッシング(??　などと連想が膨らみ、食欲減退(^^;;

辛みそ、玉ねぎのみじん切り、ブシ粉などをつけタレにいろいろ加えてみたけど、自分好みにはならず(^^;;;;

太くてもちもちな麺は暖かいラーメンとの思いがあるし、冷し中華の食感から抜け切れない自分の味覚のせいだと思うけど･･･撃沈

で、暖かい普通のラーメンだったら、美味しいだろうなぁ～と思わせる魚介系醤油味＆チャーシューなので、再度普通のラーメンにチャレンジしてみるつもり(^^)

浜松町 青柚子 築地カレー

千切りキャベツがのってるカレーです。　

見た目こってりかと思いきや、胡椒系のスパイシー＆あっさりで、パクパク行けちゃいましたよ。
写真はご飯少なめでお願いしましたが、本来はかなりご飯がっつりでボリューム満点ですね。
これで500円なのでかなりなお得感(^^)

このカレーをベースにトンカツや海老フライをトッピングして、○○のっけカレーなんてなバージョンもあります。

店内はゆったり広々、１F禁煙、地下席は喫煙の分煙です。
ランチ+150円でアイスコーヒー(^^)
この界隈では、食後にゆったりとコーヒータイムを過ごせる貴重なお店です。

唐木田 Kitchen Tis チキンカツ

久しぶりの唐木田　

小田急線多摩線の終点、唐木田駅には2007年の秋から訪れる様になりましたが・・・・

いつもいつもせわしなく、食事の時間もままならず、時間がズレると食いはぐれ、仕事を終えて帰りの電車の時間待ちで、マクドナルドでハンバーガーをパクつく、酷い時には電車が無くなり徹夜などなど・・・・　いろんな面で、あまりにも余裕なかったなぁ～との思いから、この日は腹ごしらえをスケジュールの最優先事項に（笑）

チキンカツです（＾＾）　私って鳥さんが好きなのね～

チキンは、叩いて薄めに伸ばした様で、厚さはほぼ均一。チキンカツの下には、キャベツの千切りがテンコ盛。

テーブル備え付けのソースと洋からし、ワサビ風味ドレッシングで、頂きます。

お味噌汁は、シジミ汁で、良いダシがでて、うまうまでした。

写真のご飯は、半分サイズにしてもらってます。

なんてことない普通のチキンカツです。が、このボリュームでお値段650円でござりまする。

お腹いっぱいになったところで、お仕事先の某所へ

唐木田駅から15分くらいの道のりを、腹ごなしを兼ねて徒歩で移動。

遠路はるばる・・・往復約５時間の行程ですが、某所の滞在時間約40分、このうち実質お仕事時間は５分（笑）

ちょっとした小旅行な気分(^^;　で、新緑の街路樹の木陰がありがたい、良く晴れた一日でした。　

焼き鳥屋 とり松 唐揚げランチ

なんとなくランチの気分は、鳥の唐揚げ(^Q^)　

おろしポン酢がたっぷりかかったから揚げを思い浮かべながら、とり松へ

ところが、この日の唐揚げはタルタルソースでした(^^;

忙しい時間帯に オーダー変更もなんなんで、そのままに・・・

唐揚げと言うよりも、1枚の鶏肉を小麦粉ベースの衣を付けて揚げて、醤油ベースの和風アンかけの上に、タルタルソースがたっぷりとかかってましたよ。付け合せのキャベツの所にもマヨが添えられておりました。

たこ焼きもお好み焼きもマヨ必須で、タルタルソースも好きだけど・・・・揚げ物にタルタル＆マヨ攻撃か～すげぇ～もん頼んぢゃったなぁ～と、半ば後悔しているところに、他のお客さんで、「タルタルソースたっぷりね！！」と増量オーダーしている人がいましたよ。ツワモノのマヨラーに違いない　私はアマアマです(^^;

こんなん全部食べたら、午後は死ぬ！！と思いつつも、パクパク　鶏肉は完食　　

タルタルソースは、半分以上残してしまいました(^^;

お腹いっぱい食べたにもかかわらず、おろしポン酢の唐揚げが恋しいよ～

一力 照り焼き丼

お昼の時間が充分取れなかったので・・・・小諸そばか・・・と思いつつ、ちょっと趣きを変えて・・・・近いところで一力へ

ご飯は半分にして貰って、ランチメニューの照り焼き丼を注文

彩り豊かな盛り付けと、甘めのタレが食欲をそそります。が、焼は無く、煮付けかな？で、作り置きをチンした様な感じでした(^^;

後から聞いた話では、さば味噌煮がお勧めらしい(^^)

てしごと屋 ふくの鳥

仕事の関係で、浜松町界隈を徘徊する様になって早1年半。

そろそろオサラバしたいなぁ～と思っているのですが、まだ続きそうです(^^;　

浜松町は、なかなか飲食店が充実しており、美味しいランチと帰りの一杯で、なんとかモチベーションを維持しております（笑）

この日は、食欲の権化とかして、フライング気味に11:30に　てしごと屋　ふくの鳥　に行ってきました。

鳥の唐揚げが大好きで、子供の頃のお弁当のおかずは、決まってから揚げでした。

さすがにこの歳になると、余程の食欲が無い限り、滅多に食さなくなりましたが、定期的に食べたくなるものです^^;　

鳥の唐揚げ用に、３種のタレが用意されていますが、私はおろしポン酢がお気に入りです。唐揚げの右横の白いのが大根おろし。小鉢のポン酢に入れていただきます。

ちなみに、卵は温泉卵。この日のお味噌汁の具は、ほんのり磯のかおりのアオサでした。

さすがに、昼間これだけガッツリ食べると、午後から睡魔大王さまが大暴れでした(__)zzZ

タカノフルーツパーラー レディスバイキング

あまりスィーツ系が得意ではないのですが・・・・昨年入院した時のお見舞い返しを兼ねて、仕事仲間とランチタイムに予約を入れて行ってきました。

土日のランチ予約時間は、10:45～の指定があります。レディスバイキングと銘うってますが、女性が同伴であれば男性も利用可能で、時間制限は90分。

食べるのに夢中で、写真を撮ることを忘れてましたよ(^^;

メニューは、玉ねぎの甘さが効いたオニオンスープ、なすの姿が見えない(^^;なすとミートソースのスパゲッティ、春野菜のピラフ、フルーツサンド、なんちゃらハムのサンド、チキンのフリカッセ、オムライス、オムレツ、サラダ数種、サラダドレッシングは３種類、フルーツ数種、スィーツ数種、ジェラード（アイスとシャーベット）、フルーツジュース、コーヒー、紅茶と盛りだくさん。

スープとピラフは、結構好きな味かなぁ～　なんちゃらハムのサンドが美味しかった(^^)　

フルーツサンドは、マンゴー、パイナップル、イチゴなどを生クリームであえたものをサンドしてあり、甘味でちょい苦手(^^;

フリカッセってナンだろうって思ってたけど、ベシャメルよりも軽くあっさり目のホワイトソースで、チキンとキノコを煮たものでした。webでレシピを検索し、自分でも作ってみよっと(^^)

オムレツ、オムライスは、注文を受けてから目の前で１つづつ作るため、順番待ちの列が長々と(^^;　同行の男性陣がに並んでいる間、女性陣は食事を楽しみながら、オムレツ、オムライスを待ちましたが、到着した頃には、もうお腹いっぱい（笑）

フルーツは、マスクメロン、イチゴ、ミカン、オレンジなど　イチゴは皮が硬かったし、あまり甘みが無く、ハズレでした。マスクメロンもイマイチ。マンゴーが無いのは残念ナリ～。本業はフルーツパーラーだよね～？って感じで、フルーツには不満が残りましたよ(^^;

ケーキは、枇杷のムースを１つだけ、食べました。途端にお腹にガツンと来ました。他の人は甘いものは別腹らしく、4～5個は食べていた様です。

最後に、コーヒーを飲みながら、バニラアイスとストロベリーシャーベットを食べて締めくくり(^Q^)　満腹満腹！

バイキングって、いろんなものをちょっとづつ食べられるから楽しいなぁ～

いくらの醤油漬

秋になると生筋子が魚屋さんに並びますが、これを見かけるとつい作りたくなってしまうのが、いくらの醤油漬。

いくらの粒々を40度位のお湯の中で、ほぐしていくのがみょ～な楽しみになってます。

2008/09/07

いつもは溜めたお湯でほぐしてましたが、今回は40度に設定した流水で、細かな筋のゴミを流し去りながら、ツブを潰さない様にプチプチ作業。

お湯につけての作業なんで、この時点では、粒が多少白濁します。

漬けダレは・・・・今回は手抜きして、市販品を使用。

タレの色に染まっていくらちっくになってきます。

味が染み込むには、冷蔵庫で丸一日くらい寝かした方が美味しくなります。

酢飯の上に、刻んだネギ、大葉、いくらを乗せて出来上がり。

あっ海苔を散らす前に写真撮っちゃいましたね(^^;

胡山椒あられ

胡椒＆山椒味のあられを見つけて早速お買い上げ～

なんてこと無い、醤油ベースのおられに胡椒と山椒がちょろっとまぶしてある味付けでした。

自分的には、また買うことは無いだろうなぁ～

コレド日本橋 古奈屋 カレー雑炊

本日は10:00～日本橋で打合せ　

前回に引き続き打合せの後は、日本橋でおっされ～にランチタイム(^^)

コレド日本橋４Fレストラン街　入って直ぐのとんかつ屋さんは、まだ11:40だと言うのに行列が出来てますよ(^^;　ランチタイムは混むので、時間をズラシテいるのだろうケド、人気店での食事は激戦ですなぁ～～～

私たちの目的は、古奈屋カレー(^^)　

５名の人数にもかかわらず、直ぐにテーブルが確保出来ましたよ。みんなの注文はカレーうどん　海老天をトッピングしたりとカスタマイズできます。

私は発芽玄米カレー雑炊

カレースープは、若干こなこなした感じの、小麦粉ベース＆スパイシー＆玉ねぎのまろやかさ　ってな感じで、女性に好まれそうな優しいスープ。一緒の男性陣は、すかさず辛味スパイスを振り入れてピリ辛仕様に。

辛いもの好きな私めも、山盛り２さじ。後味がホットホットでうまうま(^o^)

ランチタイム後、私はPM半振休にして、お犬さんの待つお家にまっすぐ帰宅。意外な時間の帰宅にわんこ大ハシャギ(^^)　　これから、お犬さまサービスタイム（はぁ～と）

千疋屋 フルーツパーラー

本日は日本橋で打合せ　12時に終了し、そのままお食事タイムへ

日本橋界隈は、ちょくちょく来るけど、仕事オンリーで食事なんぞしたことが無かったけど、今回の打合せ参加メンバーは女性が多数と言うことで、おっされぇ～に千疋屋フルーツパーラーへと(^^;

話には聞いていたけど、どれもこれも結構なお値段ですなぁ～

干し柿一個に８００円～のお値段ですよ。すいかの小玉が5,000円。ブドウ一房8,500円。

庶民的なお値段なところでは、アボカド１個500円、バナナ１本100円。ここら辺ならなんとかなるかな(^^;;;;　買わないけど

で、フルーツ品揃えを見物して、お食事です。

ココナッツスパイシーカレーとキウイフルーツジュース。

カレーの中には、竹の子が入っておりやした(＠_＠)

カレーに竹の子ってのは話には聞いていたけど、食したのは初めて。特別うまいとも、まずいとも思わなかったけど、話の種ですかね。

キウイフルーツジュースは美味しかったなぁ～(^Q^)

で、このココナッツスパイシーカレーのレトルトも販売しておりましたが、お値段約550円余。これは高いか？安いか？　フルーツパーラーで、写真のカレーとフルーツ小皿で820円(^^;　

帰りは、日本橋をテクテク歩いて渡る。橋のたもとの桜が満開。あぁ～春だなぁ～。仕事止めて帰りたくなっちゃうよ(^^;　

午後は一度社に戻ってから再度外出し、浜松町で一片付けして、本日も昨日に引き続き、世間さまなみの真っ当な時間21:30には帰宅。

電車から降りて、地下から地上に出て人が沢山普通に歩いているのって、なんか違和感を感じてしまう(^^;　呑み屋、コンビニ以外のお店も開いてる(^^)　

こんな時間に帰れると、まともな人間の生活ってこんなんだろうなぁ～ってしみじみ思ってしまう。

お犬さんと夜桜見物しながらゆったりと夜のお散歩。

プライベートタイムを謳歌し、あぁ～健全な生活(^^v　

おこげ

黒胡椒シリーズと並んでここ最近のお気に入りのお煎餅(^^)

おこげご飯をお煎餅にした様な雰囲気の外見で、しょうゆ味で仕上てます。

無くなると補充せずにはいられないのだな(^^；